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Eat Good, Eat Locally.
私たち、SAJIMA VILLAGEは2023年8月、
相模湾を見下ろす三浦半島の丘陵地 佐島に誕生しました。
エントランスから一歩足を踏み入れると、心地よい潮風と波音が響き、
四季折々の木々や花々が彩りを添え、ミツバチたちが穏やかに蜜を集める光景が広がります。
佐島にまつわる手作りにこだわったフードやドリンクは、
お好きなタイミングで自由に楽しめるセルフスタイル。
高台に構える独創的で印象的なデザインを施したテラスからは、
富士山越しに海と空が溶け合う美しいサンセットをご堪能いただけます。
日常から少し離れ、この地でしか味わえない、
心をそっとほどくような豊かな時間をどうぞお愉しみください。
私たち、SAJIMA VILLAGEは2023年8月、
相模湾を見下ろす三浦半島の丘陵地
佐島に誕生しました。
エントランスから一歩足を踏み入れると、
心地よい潮風と波音が響き、
四季折々の木々や花々が彩りを添え、
ミツバチたちが穏やかに
蜜を集める光景が広がります。
佐島にまつわる
手作りにこだわったフードやドリンクは、
お好きなタイミングで
自由に楽しめるセルフスタイル。
高台に構える独創的で
印象的なデザインを施したテラスからは、
富士山越しに海と空が溶け合う
美しいサンセットをご堪能いただけます。
日常から少し離れ、この地でしか味わえない、
心をそっとほどくような
豊かな時間をどうぞお愉しみください。
How to enjoy SAJIMA VILLAGE
カジュアルダイニング＆カフェを楽しむ
豊かな緑と穏やかに広がる海を感じながら、
開放的な空間でゆったりと
お食事をお楽しみいただけます。
もちろん、カフェとしてもご利用いただけます。
相模湾の魚介を贅沢に使った窯火焼きピザや、
佐島の果実を絞ったオリジナルドリンクなど、
佐島の恵を存分にお愉しみください。
贅沢な時間と自由な空間を過ごす
SAJIMA VILLAGEの魅力は、
誰もが自由に過ごせること。
まるで自分の隠れ家のようにリラックスするもよし、
日常とは違う素敵な時間を楽しむこともできます。
読書やワーケーションからデート、
パーティまで自分だけでなく
大切な方とも自由なスタイルで楽しめます。
佐島の四季の彩りと恵みを感じる
広大な敷地には、豊かな自然が息づいており、
四季折々の景色を楽しむことができます。
花の季節には訪れる人々を魅了し、
いたるところに実るハーブや果樹は
お食事に取り入れられ、
その味覚から自然とのつながりを
一層深く感じることができます。
BRANDS
SAJIMA VILLAGEが目指すのは豊かさの「循環」です。
自然の豊かさが心の豊かさを生み、心の豊かさは自然の豊かさを育む。
わたしたちは、その「循環」を3つのブランド
”SAJIMA SUNSET BREWING（佐島サンセットブリューイング）”、
”SAJIMA HONEY WORKS（佐島ハニーワークス）”、
”PIZZA MANIA SAJIMA（ピッツァマニア佐島）”、
を通して実現していきます。
SAJIMA VILLAGEが目指すのは
豊かさの「循環」です。
自然の豊かさが心の豊かさを生み、
心の豊かさは自然の豊かさを育む。
わたしたちは、その「循環」を3つのブランド
”SAJIMA SUNSET BREWING（佐島サンセットブリューイング）”
”SAJIMA HONEY WORKS（佐島ハニーワークス）”
”PIZZA MANIA SAJIMA（ピッツァマニア佐島）”
を通して実現していきます。
SAJIMA
SUNSET
BREWING
自家栽培したホップで丁寧に醸造したオリジナルクラフトビールは、佐島沖の波間から伸びるサンセットのようなきらめきと力強さをイメージしています。
SIGNATURE BEERS
Pale Ale（ペールエール）
飲むほどに深い味わいが広がるビールです。柑橘系のホップの香りが漂い、サンセットを連想させる淡い黄金色が美しい。ほのかな苦味とマイルドな喉ごしが絶妙なバランスを生み出します。
Session Ale（セッションエール）
柑橘系のホップが爽やかに香る、軽やかな飲み口のビールです。フルーティーでクリーンな味わいが特徴で、ほのかな苦味が印象的。SAJIMA VILLAGEの柑橘を感じさせる、爽やかで飲みやすい味わいです。
Blond Ale（ブロンドエール）
現在準備中です。
ご提供までしばらくお待ちください。
PIZZA MANIA
SAJIMA
三浦半島で採れた野菜に佐島の新鮮な魚介、敷地内で採蜜した天然生蜂蜜など、地元の恵をふんだんに使って焼き上げた、極上のピザをお愉しみください。
SIGNATURE PIZZA
SAJIMAしらすと大葉のジェノベーゼ
佐島の海で水揚げされた新鮮なシラスを贅沢に使い、香り豊かなジェノベーゼソースで仕上げた一枚です。敷地内で摘まれた大葉をふんだんにあしらい、爽やかな風味と海の恵みをお楽しみいただけます。
蛸と季節野菜のラタトゥイユ
佐島の地蛸を贅沢にあしらい、季節の野菜をじっくり煮込んだラタトゥイユを合わせた風味豊かなピザです。たっぷりのチーズが全体を包み込み、素材の旨みを引き立てる一品に仕上げました。
4種のチーズとはちみつ
ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴーダ、モッツァレラの4種のチーズが織りなす豊かなコクと風味。仕上げにハチミツをほんのりと添えて、シンプルながらも贅沢な味わいを楽しめる一品です。
SAJIMA
HONEY WORKS
SAJIMA VILLAGE内で養蜂する日本古来の在来種“ニホンミツバチ”。1年に僅かしか採蜜できない稀少な蜂蜜は、佐島の自然の恵が凝縮された唯一無二の味わいです。
RESERVATION
SAJIMA VILLAGEへのご来場は、
完全予約制とさせていただいております。
SAJIMA VILLAGE 公式LINEを
お友だち登録していただき、
来店予約メニューからご予約の上、
お越しくださいませ。
お客様とお会いできる日を
心よりお待ちしております。
SAJIMA VILLAGEへのご来場は、完全予約制とさせていただいております。
SAJIMA VILLAGE 公式LINEをお友だち登録していただき、来店予約メニューからご予約の上、お越しくださいませ。
お客様とお会いできる日を心よりお待ちしております。
ご予約方法については詳細ページをご確認ください
HOURS / LOCATION
金・土・日 11:00 - SUNSET
SAJIMA, YOKOSUKA
所在地詳細は非公開とさせて
いただいていております。
ご予約確定後、アクセスの詳細を
ご案内させていただきます。
所在地詳細は非公開とさせていただいていております。
ご予約確定後、アクセスの詳細をご案内させていただきます。
NOTICE
全面屋外施設の都合上、天候不良等により
ご案内が困難な状況な場合は
臨時休業とさせていただき、
お客様より承りましたご予約を
キャンセルさせていただく場合がございます。
誠に恐れ入りますが、
何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
全面屋外施設の都合上、
天候不良等によりご案内が困難な状況な場合は臨時休業とさせていただき、
お客様より承りましたご予約をキャンセルさせていただく場合がございます。
誠に恐れ入りますが、何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
FAQ
予約方法を教えてください
SAJIMA VILLAGEは完全予約制とさせていただいております。公式LINEをお友だち登録後、トーク画面のメニューからご予約をお願いします。詳しくは こちら をご覧ください。
滞在時間に制限はありますか？
ご滞在時間に制限は設けておりません。心ゆくまでゆっくりとお過ごしください。
駐車場はありますか？
当施設内に駐車スペースをご用意しております。駐車料金は無料です。
大人数での利用は可能ですか？
ご予約人数に制限は設けておりません。イベント等での貸切利用のご相談も承っております。公式LINEよりお問い合わせください。
ペットを連れて行くことはできますか？
動植物保護の観点から、ペットの同伴はご遠慮いただいております。
雨天・荒天の場合でも営業してますか？
SAJIMA VILLAGEは全面屋外施設となっております。雨天や荒天など、営業が困難な場合は営業時間の変更や臨時休業となることがございます。最新情報は公式instagramでご確認ください。
